Jag heter Therese, men kallas för Thess. Jag älskar grön mat; läcker och spännande mat fylld av smaker, texturer och färger. Jag älskar jag att vara i rörelse. Att springa, träna CrossFit, vandra, cykla landsväg - och att vila där emellan.

Mat för mig är hela livet. Att få laga, njuta, blir starkare av och upptäcka nya platser genom mat är något riktigt fint. Och inte minst att samlas kring måltider med andra. Kombinationen av allt det där; mat, rörelse, vila och egentid, äventyr och att vara nära andra människor, det är Wellness för mig.

Jag vill visa att det är enkelt och kul med växtbaserad mat, att det smakar ljuvligt och blir riktigt snyggt! Här kommer jag bjuda på några av mina absoluta favoritrecept!

/ Thess